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utente anonimo in Da Demian ai gamberi...

Dedicato a...

Lo sai come funziona. Apri un blog, leggi la dedica e scopri che ancora una volta l'autore l'ha dedicato a qualcun altro. Questa volta è diverso. Perché non ci siamo ancora incontrati oppure la nostra è soltanto una conoscenza superficiale, o siamo pazzi l'uno dell'altra, o non ci vediamo da troppo tempo ma tra noi c'è uno strano legame, oppure non ci incontreremo mai, ciononostante continueremo a pensarci con affetto... Questo blog è per te. Con quali sentimenti te lo dedico lo sai, e probabilmente sai anche da cosa nascono. (Neil Gaiman, I ragazzi di Anansi)

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Il senso di un blog (questo, almeno) è lo scambio di idee. E' bello che dietro un'idea ci sia una persona. Chi non posta loggato da splinder può per favore firmare i commenti? Grazie! (I commenti anonimi verranno cancellati)

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BLUE, QUASI TRASPARENTE

FRA NOI E L'INFERNO O FRA NOI E IL CIELO C'E' SOLO LA VITA, CHE E' LA COSA PIU' FRAGILE DEL MONDO (Pascal, Pensieri 142)

giovedì, 03 gennaio 2008, 09:56

Buon anno

podcast di unomattina cit ibo

Direttamente dalla cena dell'ultimo dell'anno, spigola al sale in salsa di mandarino.

Cuocere la spigola al sale (base di sale grosso, spigola, ricoprire di sale, informare a 220° per 40 minuti).

Spadellare 2 mandarini sbucciati al vivo e tagliati a cubetti con il succo di mezzo limone, scalogno, burro, zenzero, sale e pepe, poi coprire e lasciar stufare per una decina di minuti o comunque finchè il mandarino non si disfa.

Togliere dal sale la spigola, sfilettare, condire con pochissimo olio e servire con la salsa a fianco.

postato da xxalixx · permalink · commenti (2)

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